【日本飯店學校】就業率100%的飯店專門學校,年僅招收20名留學生

日本飯店學校 隸屬於日本王子飯店旗下為業界最知名、也是唯一由飯店改建而成的日本飯店專門學校,設備新穎華麗完備。畢業生就業率100%,每年只招收來自全球共20名留學生。講師皆為知名五星飯店第一線專業人士、實務經驗者,透過經驗傳承與豐富實習經驗積累人脈連結,因而成就了留學生的高專業度與就業率。

日本國寶松本城
日本國寶松本城(長野縣),資料來源:PAKUTASO

融合傳統與現代的日本,因推動高科技的同時尊崇重視傳統藝文、建築、時尚保護的精神,一直受到全球觀光客的喜愛。日本近年來更以世界平和度指數全球排名第9(表1),穩定吸引來自各國旅客前往,2019年日本國際觀光客數已達3188萬人次(表2),世界排名第11。距離2016年起積極推動的觀光立國—2030年達6000萬人次的目標又更近了一步。其中尤以東京為全球觀光客造訪率最高,達47.2%(表3)。

【表1】世界平和度指數

世界順位國名
1冰島
2紐西蘭
3葡萄牙
4澳洲
5丹麥
6加拿大
7新加坡
8斯洛維尼亞
9日本
10捷克
資料來源:Japan Association of Latin America and the Caribbean (JALAC)

【表2】訪日外國人數/萬

日本訪日外國人數
資料來源:JTB總合研究所

【表3】

資料來源:日本政府觀光局

看準日本觀光長期成長的發展趨勢,配合自身興趣也想學習日本一流的款待精神,赴日就讀飯店觀光領域專門學校的留學生越來越多。加上2019年4月日本政府通過了新在留資格“特定技能” 工作簽證,外國人可在日本飯店業從事商品銷售、接待、餐飲服務等工作,留日學生學以致用在日就業機會又更加廣泛。

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為什麼選擇日本飯店學校飯店科?

日本飯店學校飯店科在校生與畢業生的評價中,依據みんなの学校情報所做調查,特別在就職所需資格證照取得、就職率高、地理位置佳、設備新穎完備的項目獲得好評。日本飯店學校培育專才將近50年(1972年開校),「各大五星飯店都有日本飯店學校的畢業生」也成為歷年在校生最主要的入學動機。

日本飯店學校正門

學校正門與樓梯,資料來源:日本飯店學校

1.  萬中選一:每年僅收20名留學生

日本飯店學校位於東京都中野區,右與資訊流行中心新宿區為鄰,以居住通勤方便機能佳受到當地人青睞,人口密度為日本第2高的區域。搭乘地下鐵東西線在「落合」站1號出口後步行1分、JR中央總武線「東中野」站西口出站後徒步5分可到。

日本飯店學校全學科每年只招收全球共20名留學生(留學生約5%),同國籍的留學生學校會盡可能安排在不同班級,所以同學幾乎都是日籍和他國籍人士,學習日文更精進。近10年,已有近40名台灣留學生前往就讀並順利於國內外就業。

2.  課程多元&資格取得:飯店業不是只有收護照Check- In

日本飯店學校飯店科的課程理論與實踐並重,講師均為飯店業界經理職以上現役專業人士或具有豐富職務經歷者。1班約40人,所有科目都與日本人共學,日常與同儕交流可學習到日本人社會的基本禮儀。

課堂內除基礎科目飯店概論與國際觀光論等,也包含色彩學、英文、法文、精油、人資、商學(如翻桌率、進出貨)等。具體專業科目如:

宿泊業務、MENU解說、飲料解說、宴會實務、餐廳實務、和食、電腦處理、飯店管理、行銷、勞務管理、會計、飯店前台系統、餐廳管理、空間設計等。

實習宴會廳,資料來源:日本飯店學校

擅長英、日文者,日本飯店學校另有英語飯店學科與海外留學制度可選擇。英語飯店學科的學習科目與飯店科相同,多了一門英文簡報科目,學科中有75%為英語授課並由英語母語者擔任講師,25%為日文授課。學校並提供在學中海外留學制度(三明治留學),第2年可選擇前往加拿大澳洲留學,前期以英語學習為主,同時有餐廳與咖啡相關課程學習,後期企業研修結束後再返回日本銜接第3年的課程。畢業生主要就業領域為日本國內外資飯店或海外飯店。

日本飯店學校飯店科的另一特色在於,在學期間只要有好好跟上課程,就可順利考取就業必須的資格證照。例如:

  • 學費已含:飯店商務實務檢定試驗(ホテルビジネス実務検定試験)、TOEIC、觀光英語檢定、Universal Manners Test、和食檢定初級。
  • 學費未含:餐廳服務技能檢定(レストランサービス技能検定)、秘書技能檢定、實用英語技能檢定、實用法語技能檢定、情報處理活用能力檢定等。

日本專門學校

日本專門學校

★ 科系多元,專業學習更專精。
★ 八成實習課,確實培養即戰力。
★ 專業證照取得,應考輔導完善。
★ 畢業 = 就業的強大就職支援。
了解課程


3.畢業等於就業:國內外實習機會有助習慣職場

資料來源:PAKUTASO

除理論課程,日本飯店學校的兩年學習期間中,總共有3次校外實習、2次海外研修旅行與4天的日本國內飯店住宿體驗

1. 飯店住宿體驗(1年級前期)

導入教育期間。透過體驗現役飯店業專業人士的服務,以及飯店從業人員的指導,學習房務或宴會廳餐桌擺設等基礎技術。

2. 校外實習(1年級中期、後期&2年級前期)

基礎教育期間。地點為日本國內5星飯店,如帝國飯店、東京王子飯店、東京君悅飯店等。分別於房務、櫃台與餐廳三部門進行實習,每次為期2個月,每週約40小時。學校的輔導教員會定期造訪關心學員狀況。

3. 海外研修旅行(1年級後期&2年級後期)

首次固定為菲律賓,第2次為歐洲或美國。主要為飯店參觀、禮儀學習及1日旅程規劃。

一年級後期開始,日本飯店學校定期會舉行校內就職說明會、企業徵才活動,並建構在校生專用的「J-NET」系統,企業現有職缺一目了然。

日本飯店學校畢業生主要就業飯店TOP 5:

  • 王子飯店
  • 東京君悅飯店
  • 東京皇宮飯店(Palace Hotel Tokyo)
  • 日本飯店株式會社(如Hotel Metropolitan)
  • MILIAL RESORT HOTELS CO.(如迪士尼系列飯店)

從「因為各大飯店都有日本飯店學校的畢業生,準備就職時,可向學長姊請教各飯店的面試內容和準備心得,讓人感到很安心。」、「畢業生和教職員都是現役從業人員,從就業實績就可看出教職員與業界人脈連結的緊密。」等的在校生心得,不難明白日本飯店學校畢業生高就職率的原因。

4.好看又實用:教學設備新穎完善

日本飯店學校的校舍與教學設備是所有在校生與畢業生最滿意的一點,因為是由原飯店改建,餐廳、客房、宴會廳等都維持原有空間僅加以翻新,仍可一窺原有風貌。部分改建為教室、圖書室、就職資料室、電腦室、頂樓休息交誼空間等同樣新穎寬敞。

                                            

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日本飯店學校的住宿安排

日本飯店學校有直營兩間女子學生會館,位於千葉縣,共有164室,提供日本學生與留學生同住。通勤時間單程約30-45分不等。都為單人套房,包括衛浴、廚房等基本家電設備。男生由學校安排位於通勤範圍內的其他物件。

JHS學生會館(浦安)

JHS學生會館(妙典)

房間數

78室

86室

通勤時間

單程32分+徒步6分

單程45分+徒步4分

入館費

¥70,000

月租

¥47,000

設備

衛浴、電視、冰箱、微波爐、冷氣、床、桌椅、窗簾、洗衣機、電磁爐(可料理)、吸塵器、熨斗。

日本飯店學校學費

學費包括各項實習費、校外活動費、教材費,以及畢業前必備的5種檢定費。教科書、學生保險費、同學會會費另計。

項目1年次2年次
入學金¥100,000 
學費¥1,272,000¥1,284,000
設施費¥220,000¥220,000
合計(日圓)¥1,592,000¥1,504,000

如何申請日本飯店學校?

日本飯店學校固定為4月入學。為廣招海外優秀人才、減輕考生負擔,同時也看準了日本長期觀光業的發展趨勢,2020年起學校已開放台日同步考試,有意報考的同學不用親赴日本在台灣(台北∕高雄)就可參加考試囉!

報考標準

年滿18歲。高中畢業或持有同等學歷。

語言程度要求

飯店科:日本語能力試驗N2∕日本留學試驗200分∕BJT 400分。

英語飯店學科:符合上述其一,且TOEIC 550分。

考試方式

飯店科:日文面試&筆試。

英語飯店學科:日文面試&筆試、英文聽力&筆試。

報考期間

國內:入學前年的10~12月。

日本:入學前年的10~12月&入學當年1~2月。

凡具備以上報考資格者,只需將申請文件交由經驗豐富信譽佳的日本顧問安排,就可輕鬆應考還可省去合格後的簽證申請或留日準備手續的摸索期。


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對日語還沒有自信或想從現在開始準備的同學也別擔心,已有N2基礎但對全日語環境有點擔心的話,可先赴日就讀3個月的語言課程,適應之後於當地報考。完全無基礎但有心學習日本飯店業細膩貼心接待精神的人,也可赴日就讀1~1.5年的語言課程先把語言能力提升至N2後,再於當地報考喔!


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