瑞士介紹 !! 一生要去一次的國家～

瑞士介紹：瑞士面積比台灣大一些，全國約800萬人，平均國民所得八萬多美元（約兩百四十萬台幣），名列全球第四高。瑞士是世界上第一個永久中立國，境內地貌多元，自然景色豐富，讓瑞士成為觀光競爭力強國之一。

瑞士擁有４種官方語言，26個州郡組合的聯邦制度。瑞士從一個600年前最窮的歐洲小國，到現在有著不可取代的政經位置，你不但要認識瑞士，有機會請一定要去一趟這個充滿多元文化且能巧妙將其融合的有趣國家！

帶你認識「瑞士」這個國家

瑞士國旗介紹

從抵達瑞士那一刻，隨處都能看到紅底白十字的瑞士國旗圖案，從各處名勝風景區到各式紀念商品都能看到這個圖案，但大家知道瑞士國旗背後的意喻嗎？

瑞士國旗意義

瑞士國旗圖案的意義由來眾說紛紜，從最早西元13世紀神聖羅馬帝國時代的哈布斯堡家族、十字軍東征一直至1848年，瑞士制定了新聯邦憲法，正式規定紅底白十字旗為瑞士聯邦國旗。

瑞士國其中「白色象徵和平、公正和光明」，「紅色象徵著人民的勝利、幸福和熱情」；瑞士國旗的圖案的意義則象徵國家的統一。而這面國旗在1889年又做了一次修改，常見的橫長方形瑞士國旗樣式改為正方形，象徵瑞士在外交上採取的公正和中立的政策。

瑞士國旗格式

全世界現今只有兩個國家的國旗是正方形的，其中一個就是瑞士。而瑞士是個強調凡事準確的國家，就連瑞士國旗的格式也有一系列的規定！我們來看看有哪些法定要求：

白色十字由中心往四邊發散的長軸比寬軸多出六分之一的長度
瑞士國旗背景法定為Pantone 485C紅色色調
白色十字與國旗的法定高度比例為 20:32 (5:8)

真的是一丁點不同就不能稱它為瑞士國旗呢!

瑞士州旗

瑞士是由26個州組成的聯邦政府，而每個州都有自己代表的州旗，每個州旗的圖案與顏色，都有其背後蘊含的意義，到了瑞士記得多注意這些富含特色的圖案，Becky還蒐集了曾去過的州旗紀念品呢！

瑞士首都在哪裡！？

講到瑞士，你一定會想到蘇黎世還是日內瓦！但瑞士首都並不在這兩個地方，而是一個以熊為名的城市－『伯恩』。大家不妨找找上面的州旗，伯恩州州旗以紅色為背景，上有一斜傾的黃色橫樑，前方畫了一隻黑色公熊。

伯恩於1191年創建，據說為了給城市取名，當時的統治者Herzog Berchtold V決定用捕捉到的第一隻野獸作為城市名，結果沿著經常有熊出沒的阿勒河 Aare River 狩獵時，獵捕到了一頭熊，於是以「熊」字為該城命名。其名稱也是從德文Bär “熊”字演繹而來。

瑞士語言

瑞士本身位於歐洲正中心，周邊鄰近法、德、奧、義四個國家，因此瑞士官方語言也因鄰近國家而有所影響，造成一個國家中有四個語區（三種官方語言）瑞士是一個多語言文化的國度，玩一趟瑞士就像去了法國、德國跟義大利。一次旅遊三重享受，立即能體驗到不同的人文特色！《 衍生閱讀：瑞士官方語言：多語言文化的國度 》

瑞士貨幣

瑞士雖然位在歐洲正中心，但並不屬於歐盟成員國之一，雖然在瑞士境內也能使用歐元，但其實瑞士貨幣為瑞士法郎（CHF），瑞郎才是境內人民使用的貨幣。你也應該很好奇，為什麼瑞士英文是Switzerland，但瑞士法郎的簡稱卻是CHF，主要是因為瑞士境內的居民，有說德語的、法語的、義大利語的，還有羅什曼語。

所以瑞士官方為了不讓任何一種語言獨領風騷，在國際上瑞士縮寫的字母是瑞士古代名稱：「海爾維第聯邦Confederation Helvetica」，而是不是瑞士官方的任何一種語言。

因此國際上通用的瑞士縮寫就使用CH，而法郎是Franc，因此瑞士法郎就是CHF。此外，瑞士是目前擁有世界面值最高貨幣的國家，一張千元紙鈔折合約3萬1千元台幣！

瑞士人口

瑞士總人口約850萬人左右，排名全世界第97名，算是個人口不多的國家。而瑞士人口種藥分布在中西部瑞士高原的城市中。特別的是由於瑞士的最低薪資相對其他奪加高，吸引眾多外國人在境內工作，瑞士境內約20%的人口是外國居留人口。

瑞士美食

瑞士巧克力 – Chocolate

瑞士巧克力可說是世界第一，雖然可可是由美洲傳到歐洲的食品，但卻是由瑞士人將它發揚光大，無論是手工或是機器製成的巧克力，都因為瑞士人有著追求精緻和完美的個性，將製作技術不斷創新，從口味的研發到特殊造型，在瑞士，巧克力不單單是甜點，還是一種藝術，讓男女老少愛不釋口。甚至還有許多人前往瑞士學習巧克力甜點的專門課程。

瑞士起司鍋 – Cheese Fondue

在下著雪的寒冬，正是時候來一鍋瑞士特色美食，起司鍋（Cheese Fondue），吃完絕對讓身體暖呼呼的，有吃過才能說自己到過瑞士！這個號稱瑞士特色國菜之一的起司鍋，加入了二～三種不同品種的起司，透過白酒與櫻桃酒作為媒介，讓彼此融合在一起，創造出絕佳的美味。

吃起司鍋還有一個小傳統，如果吃Cheese Fondue麵包不小心掉進了起司鍋內，可是要請同桌的夥伴一人一杯酒!　所以大家可要小心，不然恐怕荷包不保呢。

蘇黎世小牛肉 – zürcher geschnetzeltes

蘇黎世小牛肉是一道在瑞士阿爾卑斯山區口耳相傳的家常菜，正式在1947年首次被記載於蘇黎世區刊登的食譜中，因此給了它蘇黎世小牛肉的名稱。

瑞士薯餅 – Rösti

瑞士薯餅是瑞士的一種用馬鈴薯製作的食物，原本是伯恩州地區農民的早餐，但現在已經普及至世界各地。對瑞士人來說，這道菜是他們的國民食物，它就像我們台灣的滷肉飯，大大小小餐廳都能見到它的蹤跡，最常跟蘇黎世小牛肉一起搭配！

瑞士烤起司 – Raclette

除了起司鍋之外的另一種起司吃法，就是Raclette烤起司，這種用特殊器材將起司加熱後再搭配馬鈴薯、培根、及各式蔬菜的佳餚，是瑞士人享受起司的另一種創意。

這到瑞士特色美食也曾出現在6年級都看過的知名卡通＂小天使海蒂＂（又名小蓮的故鄉）中，這道料理也曾榮獲日本最想吃動漫美食排行榜第一名，就知道有多特別了！

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瑞士強有力的經濟體制

瑞士的「先天不足，後天有餘」

瑞士在一開始並不是如我們現在所見的先進富裕國家，瑞士曾經是歐洲最窮的小國，但現在卻成為人均所得全球第四高的高薪資國家。在一個沒太多天然礦產且全國有１百多座４千公尺以上高山的國家，靠著瑞士人勤奮、有創意的頭腦，利用自身國家內多山多湖的秀麗景緻，成為歐洲觀光強國。從以下幾個例子不難看出：

1. 瑞士人做事強調精準

在觀光客眼中，瑞士出名的不只是湖光山色，遍佈全國的精密鐵路網，以及精確的班車準點，而能讓火車這麼準時的祕密在於「時鐘」，瑞士國鐵局在一些主要車站的時鐘放置了自動校準時間的機關，當時間走到58秒時，所有時鐘會暫停，然後自動校準後，再一起走到下一分鐘。由此可見，瑞士人對每個細節的重視！

2. 瑞士自來水系統飲水衛生

根據瑞士聯邦食品安全的資料顯示，瑞士是水資源保護做得最完善的國家。瑞士供水系統中的水是符合極高的品質標準，其中80%來自地下，其他來自湖泊。並且設立了地下水保護區，為的是確保一半的水源能夠在不需進行額外淨水處理的情況下直接供水。在瑞士每個水龍頭流出的水都能直接飲用。且強調瑞士的自來水也比瓶裝礦泉水更有益於保持生態平衡。

3. 瑞士重視環境保護

瑞士既是世界上最富裕的國家之一，同時也是生態環境最好的國家之一。從許多法令可以看出這個國家對環境保護的用心：瑞士禁止樹木濫砍濫筏，全國鐵路電氣化，限制飯店、辦公或住家有條件的安裝冷氣防止暖化，甚至瑞士也是歐洲最早使用汽車排氣淨化裝置的國家。

因為這些努力，讓國際遊客對瑞士的天然環境舉起大拇指，而當社會開始追求休閒的同時，也讓瑞士從原本貧困的務農國，變身成為觀光大國。

4. 穩定瑞士經濟的功臣

瑞士全國境內約 2/3 的土地為高山聳立，多項農產品及民生必需品仍仰賴國外進口供應！而瑞士經濟的主體除了觀光服務業外，其餘三分之二以上的經濟主要來自於出口，大家應該對下列產品或公司都有印象才是：

英國品牌評估單位「品牌金融(Brand Finance)」發佈 2021瑞士最有價值的50大品牌排行榜當然包含我們熟悉的雀巢、瑞士銀行、勞力士、歐美茄等都在其中。

瑞士擁有獨特地理位置

瑞士國土緊臨德、義、法、奧等歐盟國家，與歐元區及歐盟國家的經濟息息相關。瑞士本身除了是歐洲自由貿易聯盟的創始國之外也是申根區成員國，但卻不是歐盟及歐洲經濟區成員國，因此雖然地處各國通商要道，卻沒有因歐債危機造成太大牽連。因此多年來瑞士的經濟一直相當穩定。

瑞士教育：世界一流

教育是脫離貧窮的最佳途徑之一

在這個世界天才愛因斯坦曾經居住過的國家，瑞士教育制度是如何協助個人適才、適性、適所？

瑞士教育特色：理論+實務

瑞士教育成功的最主要關鍵，在於學生從高中階段，義務教育之後開始，是根據興趣與志向來選擇要念高中或高職。國中畢業生可以自由選擇為進入以學術研究為主的通識教育，或以職業培訓的職場教育。即便學生選擇職業教育，也並非完全以技職訓練為主，而是實務訓練＋專業理論相輔相成的課程設計。

瑞士職業教育特有的實習文化

這種課程設計，讓學生在實際的工作場合中，利用完成工作的任務，能與相同領域的專業人士透過團隊合作的方式學習經驗。

瑞士在九年的義務教育之後，在高中階段就進行分流，其中有2/3的瑞士學生選擇投入職業教育，由於瑞士職業教育學校與相關產業提供了很完整的實習制度，提供了多元的職場訓練與專業知識。

瑞士享譽全球的IB課程

IB國際文憑，全名是International Baccalaureate Diploma Program，簡稱IBDP，由IBO(國際文憑組織)管理，組織於1968年在瑞士日內瓦成立，是一個經聯合國教科文組織註冊的非營利國際教育基金會，也是世界公認國際教育的領頭羊。

IB課程在瑞士成立的初衷原本是希望解決外交官、國際企業員工的子女，因父母工作關係必須在國際間移動的就學問題，因此所設計的課程，是非常全球化的。

IB課程學制並不重視學生在校內的成績排名，而是針對學生的溝通能力與思考養成加強訓練，鼓勵學生參與活動，因此接受學生能擁有實際解決問題的處理能力。

在瑞士的高端學府

蘇黎世聯邦理工　聯邦理工學院是屬於瑞士聯邦政府僅有的兩所大學之一，另外一所是洛桑聯邦理工，其餘的大學則是屬於州級大學。本身在地球與海洋科學領域多年第一，自然科學、電腦工程和工程技術都名列前茅。

蘇黎世大學：位於瑞士德語區蘇黎世。是瑞士境內最大的綜合型大學。學校在分子生物學、神經科學及人類學等領域極具盛名，知名校友包括愛因斯坦共１２為諾貝爾獎得主。

日內瓦大學：　位於瑞士第二大城日內瓦，是僅次於蘇黎世大學規模的大學，其知名的研究領域包括生命科學、基本粒子物理學和天體物理學。此外還設有全球歷史最為悠久的翻譯學院。

SHMS 瑞士旅館管理大學： SHMS位在距離日內瓦約1個半小時車程的蒙特勒，由百年歷史五星飯店改建而成，設有完善教學設施。提供專業的理論及實務訓練，讓學生能學以致用。SHMS目前在QS世界大學休閒管理專業的排名為全球第四名。

SHMS瑞士旅館管理大學

● 三年學士 / 一年碩士 / 海外帶薪實習
● 全球排名第四的餐旅及休閒管理學校
● 實務課程畢業即擁有職場競爭力。瞭解更多

最具創新的歐洲國家：瑞士

諾貝爾獎

與其他國家相比，瑞士人均獲得的諾貝爾獎和註冊專利最多！根據洛桑國際管理發展學院(IMD)的一項統計，若以瑞士人口人均來計算，這個比例相當於每100萬瑞士人中就有1.111個諾貝爾獎得獎者。從1950年至2001年，瑞士人獲得的諾貝爾獎，分別為諾貝爾物理、化學、醫藥和經濟獎。

你知道這些是在瑞士發明的嗎？

WWW網路

WWW網路發明 – The World Wide Web

＂ＷＷＷ＂全球資訊網，這個改變全球人類生活的一大發明，發明者是一位英國物理學家「柏納-李」，從牛津大學畢業後，於80年代任職於瑞士日內瓦的歐洲核能研究中心。其當初的構想，只是為了設計一個讓同事交換資料與想法的線上工作空間，卻沒想到所開發出來的技術，竟成為後來網路上最受歡迎的傳播應用方式。

ＷＷＷ網路發明者Tim Berners-Lee — 圖片來源：swissinfo

削皮器

只要到過瑞士旅遊，絕對會帶回一把瑞士刀具，其中最受大家歡迎的送禮小物，就是瑞士製的蔬果削皮器！1947年，阿爾弗雷德．紐維特吉爾發明「雷克斯蔬菜削皮器」並申請了專利，雖然時至今日已有許多類似的工具，但這把削皮器仍是最鋒利的。

傳說發明者在軍營中削了數不盡的馬鈴薯皮，為了讓工作更加便利，於是想出了削皮器這個點子，而他的設計絕對為世界各地的廚房帶來革命性的改變。不但生產容易，對使用者也都相當方便，因為特殊的兩面刀片設計，對左撇子和右撇子都易於使用，極獲好評。

魔鬼氈

同學們有沒有一種經驗，是走在田野間沒注意會被咸豐草（俗稱恰查某）的種子給沾到褲子？但你絕對沒想過用這樣的特性來發明東西吧！

一位瑞士工程師在山區打獵時，注意到有牛蒡種子附著在他的衣服身上，而且幾乎無法拔除；仔細研究後，發現這些種子上的「芒刺」有小鈎子，讓種子們能緊緊地附著在纖維和頭髮上。經過長時間的研究以及紡織業朋友的幫助下，喬治設法做出很原始的魔鬼氈，而初期並未受到歡迎，一直到1969年，美國太空總署的太空人利用魔鬼氈固定太空船中的東西後，才讓這個發明廣為大眾使用。

牛奶巧克力

巧克力－這個產於美洲，但卻在歐洲被發揚光大的甜點！瑞士本身不產可可，但全世界第一個牛奶巧克力，卻是在瑞士發明的，主要是因為巧克力本身是相當嬌貴的食材，一點溫度的差別就會造成成品的失敗。而牛奶巧克力的調溫條件又更加艱難，但在瑞士人追求極致和完美的個性，終於在1819年成功做出牛奶巧克力。也讓世界許多對巧克力著迷的人，更紛紛前往瑞士學習專業的巧克力製作技術。

世界組織集中地

由於瑞士本身政治與經濟穩定，加上中立國的形象，讓許多世界組織紛紛在瑞士境內設立總部。

FIFA國際足球總會

FIFA於1904年在法國成立，隨後總會地點設定在瑞士蘇黎世，首批會員國有法國、比利時、丹麥、荷蘭、西班牙、瑞典及瑞士。

UN聯合國歐洲總部

1942年首次成立，至今已有１８０多個會員國，聯合國總部位於美國紐約，而聯合國歐洲總部則設立於瑞士日內瓦。

IOC國際奧會總部

位於日內瓦湖北岸的洛桑能成為眾所週知的奧林匹克之都，皮耶德．古柏坦男爵（Pierre de Coubertin）是重要推手。一開始古柏坦男爵其實是計畫為奧運建造永久的比賽場地。計畫在距離洛桑十多分鐘車程的莫爾日（Morges），打造奧林匹克體育館、奧林匹克村以及餐廳。不過最後因為國際奧會其他會員反對，認為應該每四年到不同城市舉辦而作罷。而因1914年第一次世界大戰爆發，造成奧運首度停辦，因此決定找一個中立領土建立國際奧會總部，自然就選擇了洛桑。